4月12日上午，惠济区教育局在香山小学召开学校食品安全暨食堂精细化管理现场会。惠济区政府领导李志恒，郑州市教育局体卫艺处处长马胜宇，惠济区教育局局长王新芳、副局长杨志强，惠济区市场监管局副局长郑红燕，惠济区各中心校、公办/民办中小学主管副校长、幼儿园主管副园长参加会议。

参会人员走进香山小学感受四季课程的魅力，干净整洁的操作间，各具四季特色的就餐区，充分感受香山小学的“香”味。

郑州市第七十九中学、大河路中心小学、香山小学3所学校主管副校长分别就食品安全及菜品质量、食堂精细化管理和就餐秩序管理、食育教育和餐厅文化等方面进行经验分享。

会上，杨志强对开学以来春季食品安全大检查、日常不间断督查、餐用具抽样检查、入校品餐等工作情况进行反馈，通报了工作中发现的问题。他要求学校要严格落实“四个最严”和“五个一”工作要求，强化食堂精细化管理，进一步规范食材采购工作，打造学校食育文化；明确下阶段将把校长每周带队组织食品安全自查、食堂食材采购验收及评价作为检查重点，检查结果与学校考核挂钩。

郑红燕从食品安全工作、“两个责任”落实、反食品浪费三个方面对学校提出要求，要严格落实学校主体责任，严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，强化食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等各环节管理，严控食品安全风险；在学校开展爱粮节粮活动，引导学生养成节约粮食习惯，全力以赴制止食品浪费。

马胜宇对惠济区的午餐供应工作表示高度赞扬。他表示，惠济区作为全市唯一推行公办中小学食堂“自主经营”的行政区域，在郑州市甚至河南省都是走在前列的，惠济区午餐供应工作的优秀做法值得学习。他希望惠济区能继续自上而下紧抓食品安全，落实“四个最严”要求，将午餐供应工作优秀经验在全市持续进行推广。

王新芳表示，学校要严守食品安全底线，要尽心尽责履职守责，怀抱着教育良知，做好食品安全精细化管理；发挥学校“育人场所”职责，做好食堂文化、食育文化创建，让学生在校享受安全、健康、美味的同时，也享受知识、习惯、文化的浸润。

区领导李志恒指出，校园食品安全是政治问题，要严格落实习近平总书记关于食品安全‘四个最严’要求，以严字当头，严防严管严控食品安全风险，进一步精细化食品安全工作，确保人民群众舌尖上的安全；要发挥创新思维，发挥优势深挖内涵，结合学校的办学特色、地域文化特色，打造出惠济教育食育文化的新名片；要严抓食品安全，硬抓饭菜质量，对食堂管理不善的学校，决不姑息，会依法依规进行处罚。