“欢迎品尝，免费品尝……”摊位上，商家将制作好的酥肉、鸡腿递给参会人员，吸引不少人品尝。昨日，2023预制食材博览会（简称预博会）在郑州市惠济区中原四季水产物流港开幕，众多商家和消费者参加。

在预博会现场，记者随人流来到一个牛肉摊位前，热情的商户递上来一大块牛肉。“都来尝尝，随便吃，随便拿，看看俺家的牛肉好吃不？”商家在摊位前支锅炖牛腩，招徕客商洽谈合作。再向前走，便被商家推广人员团团包围，递名片、送宣传页，还不断地送小吃。现场不但有本地商家摊位，还有外地商家摊位，展示的产品既有我国产品，也有国外产品。客商们使出浑身解数推介自己的产品。

本次预博会有国际预制食材展区、中国头部预制食材展区、进口肉类展区、惠济区著名企业展区、食品机械和冷链设备展区、预制食材包装展区等6个展区共2000个展位，将在3天里陆续举行预博会展览、全球预制食材创新高峰论坛、2023全球预制食材创新大奖颁奖礼、惠济区全球招商大会、全球预制食材惠购节等系列活动。

开幕式上，河南中原四季水产物流港等企业成立全国冻品市场联盟。

近年来，惠济区以三全、思念两大龙头企业为引领，以中原四季水产物流港、信基调味食品城、中部两岸海鲜物流园等大型食品类专业市场为依托，建立产业扶持政策体系，引进聚丰农产品供应链产业园、正佳现代食品产业园等食品产业重大项目，推进中国现代食品产业创新示范园、国际食品贸易港“一园一港”建设，打造现代食品产业发展新高地。“一园一港”园区规划范围位于江山路以东、丰沛街以西、S312以南、大河路辅路以北围合区域，规划占地总面积5.32平方公里（约7980亩）。

惠济区还将建设“一港（国际食品贸易港）、一谷（食品创新创意谷）、五区（现代食品加工区、冷链和保税物流区、商文旅融合休闲区、食品配套产业区、生活服务区）”空间布局，全力推动惠济区现代食品产业提质升级。

到2025年，现代食品产业创新示范园核心起步区初步建成，现代食品加工业初具规模。到2027年，“一港一谷五区”功能基本形成，产业集群发展形成规模。